Recette pour 4 brochettes
12 crevettes géantes crues
300 g de baudroie
1 cs citron vert
1 cs de sauce soja
1 cs de moutarde
1 cs d'huile
1 gousse d'ail
sel, poivre
Mélanger le citron vert, la sauce soja, la moutarde, l'huile, la gousse d'ail écrasée, le sel et le poivre.
Couper la baudroie en cube de 3cm env. et mélanger aux crevettes. Ajouter la marinade et laisser mariner environ 1heure.
Cuire dans une poêle 7 min et mettre sur des pics à brochette.
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