Mousse au Toblerone brun et blanc

Mouse au Toblerone brun :

300g de Toblerone brun

2 œufs

2 cs de sucre glace

4 dl de crème

Casser le Toblerone en morceaux, le mettre dans un saladier et le faire fondre au bain-marie. Une fois le chocolat fondu, le lisser à l’aide d’une spatule.

Battre les œufs et le sucre glace et incorporer le chocolat fondu et bien mélanger le tout.

Battre la crème en chantilly et intégrer délicatement à la masse œufs chocolat. Couvrir la mousse et la mettre au frais pendant trois à quatre heures. Idéalement, toute une nuit.

 

Mousse au Toblerone blanc :

300g de Toblerone blanc

2 œufs

2 cs de sucre glace

4dl de crème

 

Même recette que pour le brun.