100 g d'haricots secs
1 oignons
5-6 pommes de terre
1 saucisson vaudois
1 dl de vin blanc
Faire tremper les haricots 6 à 8 heures dans de l'eau. Vider l'eau et rincer les haricots.
Hacher l'oignon et le faire revenir avec les haricots. Ajouter 2dl d'eau et 1 dl de vin blanc et laisser cuire 40 minutes à feu moyen.
Ajouter ensuite les pommes de terres et le saucisson et cuire 40 minutes de plus.
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