Lasagnes à la courge

Purée de courge :

1 demi courge

2 oignons

1 gousse d'ail

1dl de bouillon de légumes

sel, poivre

Sauce béchamel :

30g de beurre

3cs de farine

4dl de lait

sel, poivre

Lasagnes :

300g de lasagnes

1 peu de fromage râpé

Purée de courge :

Couper la courge en gros cube. Faire revenir les oignons et l'ail hâchés et ajouter la courge. Verser le bouillon, saler, poivrer et cuire à feu doux durant 50min, jusqu'à obtention d'une purée assez épaisse.

Sauce béchamel :

Mélanger le beurre et la farine dans une petite casserole et faire un roux blond.

Ajouter le lait et porter à ébullition en remuant constamment. Saler, poivrer

Lasagnes :

Préchauffer le four à 220°.

Alterner les couches de courge et béchamel dans un plat à gratin. Saupoudrer de fromage et enfourner 30 min.