175g de farine
170g de sucre
1cc de bicarbonate de soude
1cc de poudre à lever
1/2cc de sel
1 oeuf
3 bananes écrasées
100g de beurre fondu
125g de noix hâchées
Mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate, la poudre à lever et le sel dans un bol.
Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, les bananes écrasées, le beurre fondu et les noix. Une fois bien mélangé, ajouter le mélange de farine.
Une fois la masse bien homogène, remplir les cavités graissées du moule à muffin.
Cuisson 20-25 min dans le four préchauffé à 200°.
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